健康饮食：十种蔬菜搭配禁忌

 

合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物与我们的一日三餐密切相关，要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对您能有所帮助。

1、 萝卜（菜菔、芦菔）

严禁与桔子同食，否则易患甲状腺肿大；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。

2、甘薯（红薯、白薯、山芋）

不能与柿子同食，两者相聚后会引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

3韭菜（起阳草、懒人菜）

不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）

忌与墨鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）

不宜与豆腐同食，易使人缺钙，也忌与韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食。

7、竹笋（笋）

不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹅肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭笋）

不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

9、芹菜（旱芹、药芹、香芹）

忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。

10、芥菜（护生草、菱角菜）

忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。